|
Restorāns Gutenbergs – Labākie Latvijas pavāri un viesmīļi
Jums sniegs 21.gs. gastronomiskās baudas 19.gs. atmosfērā –
Laiks mainās, vērtības paliek! Zupas Aukstā sarkano biešu zupa ar gurķu žuljēnu un vārītām olu daiviņām
| 3,90 Ls | Aukstā tomātu biezzupa ar svaigiem dārzeņiem un bazilika pesto
| 3,90 Ls | | Aukstā dārzeņu zupa ar kūpinātu lasi un spinātu lapām | 3.90 Ls
|
Aukstās uzkodas | Lapu salāti ar grillētām tīģergarnelēm, svaigām avokado šķēlēm un pikantu mango mērci | 7,90 Ls | Cēzara salāti ar vistu vai mazsālītu lasi
| 6,50 Ls | Svaigas un sulīgas dārza veltes ar lapu salātu izlasi un bazilika - riekstu mērci
| 4,50 Ls | | Jūras veltes citronu mērcē ar fenheli, seleriju un granātābolu sēkliņām | 5.50 Ls
| | Kūpināta liellopu gaļa ar svaigiem redīsie, tumšās maizes kraukšķiem un kaperiem | 5.50 Ls
| Mīkstā siera salāti ar diedzētiem graudiem, ābolu mērci un sakņaugu žuljēnu
| 5.50 Ls
| | Grillēta tītara fileja ar aveņu mērci, ķirštomātiem un svaigiem gurķiem | 5.50 Ls
| Svaigā siera un anšovu krēma terīne ar grillētu papriku
| 5.90 Ls
| Vītinātā šķiņķī tīta teļa gaļas terīne ar sparģeļiem un jāņogu mērci
| 5.90 Ls
|
Karstās uzkodas Kausēts rakletes siers ar maizes grauzdiņiem un marinētiem dārzeņiem
| 4,90 Ls | | Karstā grilmaize ar žāvētu cūkgaļu, emmentaler sieru un svaigiem dārzeņiem | 4,90 Ls |
Otrie ēdieni | Grillēta varavīksnes forele ar citronu - pētersīļu mērci | 9,90 Ls | Grillēts laša steiks ar laima - garneļu mērci
| 9,90 Ls | | Sarkanvīna tvaikos apcepta meža pīles krūtiņa, pasniegta ar upeņu mērci | 10,90 Ls | Sulīgs liellopu filejas steiks ar plaucētu tomātu - vīna mērci
| 12,90 Ls | | Jaunzēlandes jēra steiks gatavots uz lavas akmeņu grila ar ķiploku - piparmētru mērci | 13,90 Ls | | Zeltaina kukurūzas vistas krūtiņa ar kauliņu un ķiršu - koriandra mērci | 7.90 Ls
| Grillēta cūkgaļas kakla karbonādes šķēle ar maigu ābolu - mārrutku merci
| 7.90 Ls
| | Grillēta sama fileja ar smiltsērkšķu - jogurta mērci | 8.90 Ls
| | Grillēts Latvijas lauku siers pasniegts ar dateļu - jogurta mērci, ceptiem dārzeņiem un basmati rīsiem | 7.90 Ls
|
Deserti Svaigas ogas ar gaisīgu rīsu kraukšķi un saldo piparmētru krēmu, pārlietas ar medus - viskija mērci
| 4,90 Ls | | “Gutenberga” siera kūka ar balto krēma glazūru un brūkleņu mērci | 4,90 Ls | Citrusaugļu kūka ar šokolādi, pistāciju riekstiem un smiltsērkšķu mērci
| 4,90 Ls | | Magoņu parfe ar baziliku un aveņu mērci | 4.50 Ls
| Saldējumu izlase ar svaigiem augļiem un sarkanvīna mērci
| 3.90 Ls
| Zemeņu zupa ar šampanieti un vaniļas saldējuma bumbiņu
| 4.90 Ls
| Mango safrāna rulāde ar meža ogu krēmu un greipfrūtu filejām
| 3.90 Ls
|
|
