|
Restorāns Gutenbergs – Labākie Latvijas pavāri un viesmīļi
Jums sniegs 21.gs. gastronomiskās baudas 19.gs. atmosfērā –
Laiks mainās, vērtības paliek! Aukstās zupas Sarkano biešu zupa ar vārītām olu daiviņām un gurķu žuljēnu | 3,80Ls
| Gaspačo – dārzeņu zupa ar tomātiem, sīpoliem, papriku un ķiplokiem | 4,30Ls | Atsvaidzinošā melones, avokado un rukolas zupa | 3,90Ls |
Aukstās uzkodas Lielopa gaļas karpačio ar kraukšķīgiem rukolas salātiem, Grana Padaro sieru un trifeļu eļļu
| 8,50Ls
| Laša filejas tartars ar paipalu olas dzeltenumu, šalotes sīpoliem, maurlokiem, balzametiķa krēmu, baltmaizes kraukšķiem un rukolas salātiem | 7,50Ls
| Bifeļpiena Mozarella ar svaigiem Latvijas tomātiem un bazilika-rukolas pesto | 6,90Ls | Latviešu siera izlase ar "Daugmales Jāņa" griķu medu vienai personai
| 4,80Ls | Gaļas uzkoda vienai personai
| 4,80Ls | Zivju uzkoda vienai personai
| 4,80Ls | | Antipasti vienai personai | 4,80Ls |
Salāti Klasiskie Cēzara salāti. Izvēlēties - ar m/s lasi vai grilētu vistas fileju.
| 7,50Ls
| Lapu salāti ar grilētām tīģergarnelēm, avokado un pikantu mango mērci
| 8,50Ls | Svaigi sezonas dārzeņi ar lapu salātiem un aromātisku bazilika-riekstu pesto
| 4,50Ls
| Salāti ar grilētu pīles krūtiņu, sarkanvīnā marinētiem bumbieriem, greifrūtiem un apelsīniem
| 8,50Ls |
Karstās uzkodas Grilētu Tīģergarneļu un sulīgo jūras ķemīšu duets ar olīvām un tvaicētiem sparģeļiem
| 15,90Ls
| Grilēti sparģeļi ar kraukšķīgu Proshuto un Grana Padaro sieru | 7,50Ls | Vistas žuljēns ar kartupeļu biezeņa vāciņu
| 4,50Ls |
Pamatēdieni Grilēts Norvēģijas laša filejas steiks ar Holandes - apelsīnu mērci | 9,90Ls
| Cepta dorada ar sīpolu mērci | 12,50Ls
| Stores steiks no Tomes zivjaudzētavas ar bumbieru – ingveru čatniju | 12,50Ls
| Liellopa filejas steiks ar sarkanvīna mērci | 16,90Ls
| Jaunzēlandes jēra steiks ar piparmētras-ķiploku mērci | 16,90Ls
| Francijas Muskatpīles krūtiņa ar kazeņu mērci | 11,50Ls
| Cūkas karbonāde ar kaulu un zilā siera mērci | 7,90Ls
| Zeltaina franču kukurūzas vistas krūtiņa ar kauliņu un ķiršu-koriandra mērci | 7,90Ls
| Grillēts Latvijas lauku siers pasniegts ar rukolas jogurta mērci | 7,90Ls
|
Piedevās pie pamatēdieniem piedāvājam: Vārīti un apcepti jaunie kartupeļi | 2,50Ls
| Pērļu grūbas ar puraviem | 2,50Ls
| Grilēti sparģeļi
| 4,00Ls
| Krāsnī cepti sakņaugi | 2,50Ls
| Svaigi lapu salāti ar olīveļļu | 2,50Ls
|
Deserti „Gutenbergs” siera kūka ar balto krēma glazūru un brūkleņu mērci
| 5,50Ls
| Šokolādes kūka ar pekanriekstiem un baltās šokolādes siera krēmu
| 5,50Ls
| Zemeņu zupa ar šampanieti un saldējumu
| 4,70Ls
| Vaniļas Creme brulee
| 5,50Ls
| Rūjienas saldējuma asorti
| 3,70Ls |
|
