|
Ресторан "Gutenbergs" – Лучшие повара и официанты, которые подадут Вам гастрономические изыски XXI века в атмосфере
XIX века. Время меняется, ценности остаются! Cупы | Холодный свекольный суп с огуречным жульеном и вареными яичными дольками | 3,90 Ls | | Холодный томатный суп-пюре со свежими овощами и соусом песто с базиликом | 3,90 Ls | | Холодный овощной суп с копченым лососем и листьями шпината | 3,90 Ls |
Холодные закуски | Листовой салат с тигровыми креветками, приготовленными на гриле, ломтиками свежего авокадо и пикантным соусом манго | 7,90 Ls | | Салат Цезаря: с курицей или малосольным лососем (сухарики белого хлеба, горчичный соус, римский салат и твердый итальянский сыр) | 6,50 Ls | | Свежие и сочные садовые овощи с салатом из листъев и ореховым соусом с базиликом | 4,50 Ls | Дары моря в лимонном соусе с фенхелем, сельдереем и семенами граната | 5,50 Ls | Копченая говядина со свежим редисом, сухариками из черного хлеба и каперсами | 5,50 Ls | Салат из мягкого сыра с пророщенным зерном, яблочным соусом и жульеном из корнеплодов | 5,50 Ls | Приготовленное на гриле филе индюка с малиновым соусом, помидорами черри и свежими огурцами | 5,50 Ls | Терин из свежего сырно-анчоусного крема с приготовленным на гриле сладким перцем | 5,90 Ls | Терин из телятины, завернутой в вяленую ветчину, со спаржей и соусом из красной смородины | 5,90 Ls |
Горячие блюда | Радужная форель, приготовленная на гриле, с лимонно-петрушечным соусом | 9,90 Ls | | Лососевый стейк, приготовленный на гриле, с соусом из креветок и лайма | 9,90 Ls | | Грудинка лесной утки, обжаренная на пару красного вина, поданная в соусе из черной смородины | 10,90 Ls | | Сочный стейк из говяжьего филе с заварным томатно-винным соусом | 12,90 Ls | | Стейк из новозеландского ягненка, приготовленный на гриле с камнями из натуральной лавы, под чесночно-мятным соусом | 13,90 Ls | | Золотистая грудинка кукурузной курицы с косточкой под вишневым соусом с кориандром | 7,90 Ls | | Ломоть шейного свиного карбонада, приготовленный на гриле, под нежным яблочным соусом с хреном | 7,90 Ls | | Филе сома, приготовленное на гриле, под йогуртовым соусом облепихой | 8,90 Ls | | Латвийский крестьянский сыр, приготовленным на гриле и поданный с финиково-йогуртовым соусом, жареными овощами и рисом басмати | 7,90 Ls |
Десерт | Сырное пирожное «Гуттенберг» с белой кремовой глазурью и брусничным соусом | 4,90 Ls | | Свежие ягоды с воздушным хрустящим рисом и сладким мятным кремом, политые медовым соусом с виски | 4,90 Ls | | Цитрусовое пирожное с шоколадом, фисташковыми орехами и облепиховым соусом | 4,90 Ls | | Маковое парфе с базиликом и малиновым соусом | 4,50Ls | | Мороженое ассорти со свежими фруктами и соусом из красного вина | 3,90 Ls | | Клубничный суп с шампанским и шариком ванильного мороженого | 4,90 Ls | | Рулет из манго и шафрана с кремом из лесных ягод и филе грейпфрута | 3,90 Ls |
|
